ごちそうコース
【豪華舟盛り膳】です。
仕入れの状況によって盛り込む材料は変わってきます。
ちなみにこの日のお造りは、
マグロトロ、ヒラメ、アラ、ブリ、サーモン、
甘えび、タコ、イカ、アワビ、白バイ貝
というラインナップでした。
舟の上のお刺身はその日仕入れた旬の魚たち。
ぷりぷり新鮮です！
また、
飾り切りも職人の技が光っています。
大根で作られた菊の花ともみじの葉が秋を演出しております。
ごちそうコースの他の料理として、
洋皿「蒸し鶏と柿の生ハム包み」
揚げ物代わりの「白身魚あんかけ」
などなど用意いたしました。
が、その日の仕入れに合わせて献立するので、
内容が変わる可能性はあります。
ということで、豪華舟盛り膳のごちそうコースを紹介させていただきました。
見て驚き、食べて感動の、
至福のお時間をお約束いたします。
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